Descripción
Tipo: Vino oloroso dulce, envejecido en botasde roble americano según el sistema decriaderas y soleras unos 10 años, y con aroma y sabor a chocolate negro de la mejor calidad.
Variedad de la uva: Garrido Fino y Pedro
Ximénez.
Variedad de la uva: Garrido Fino y Pedro
Ximénez.
Cata: De color caoba oscuro, posee un peculiar aroma a dulce Pedro Ximénez con grandes recuerdos a chocolate negro. De sabor suave y equilibrado con notas dulces de Pedro Ximénez y cierto amargor procedente del chocolate.
Acompañando a escabeches,
foies, quesos curados y azules y queso
rochefort, así como a todo tipo de postres.
Ideal para tomar como licor tras la comida.
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