Descripción
Colonias de Galeón está elaborado Merlot, Cabernet Franc, PinotNoir y Syrah. La situación de nuestro viñedo en Cazalla de la Sierra, en un lugar poderoso, exquisitamente elegido, donde se mezclan los elementos de la tierra en perfecta reciprocidad. Con una crianza de 30 meses en barrica usada de roble francés de diferentes capacidades.
VISUAL Color rojo granate, capa media con ribetes carmesí.
OLFATIVA En nariz bouquet de aromas, fruta madura, notas de flor, chocolate negro, tabaco, ahumados.
GUSTATIVA En boca entrada poderosa, con una acidez que aporta tensión, tanino carnoso pero elegante, retronasal de eucalipto, complejo y muy largo, para beber a sorbos y no a tragos.
Ideal para acompañar paellas de carne o verdura, pastas con salsas ligeras, carnes de ave y cerdo, guisos de caza, atún a la plancha, embutidos y quesos suaves.
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