Descripción
Con Frasquito, hemos intentado que la experiencia de catarlo sea la misma que la de sacar la copa directamente de una de sus viejas barricas y beberla tal cual, sin tratamiento que le mengüe sus grandes cualidades, un vino que no se puede perder.
Frasquito Reserva en Rama está elaborado con el sistema de criaderas típicas de Jerez con soleras de más de 50 años, y criado bajo velo en flor durante los 12 meses del año, su salinidad, vine dado por los aires del atlántico que bañan nuestros viñedos.
D.O.P.: Lebrija.
Tipo de vino: Generoso Flor de Lebrija.
Variedad: 100% Palomino.
Rendimiento: 75 Hl/Ha.
Crianza: bajo velo en flor, por el sistema de criaderas típica de la zona, en barricas de 500 litros jerezanas muy viejas.
Temperatura de servicio: entre 6 a 10 Grados
Fase visual: color oro viejo con ribetes dorados. Lágrima densa.
Fase olfativa: potente, con aromas a levaduras espinos y sal.
Fase gustativa: exquisito y complejo con ligeros toques amargos y salinos.
Mariscos, pescados, frutos secos, chacinas ibéricas y tapeo en general.
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