Descripción
Viognier en estado puro, fruta auténtica.
Es ecológico y lo elaboramos sólo con Viognier. Variedad considerada la REINA DE LAS BLANCAS, de difícil viticultura pero excepcionales resultados. En Cazalla de la Sierra, Parque Natural Sierra Morena de Sevilla. Vendimiamos la uva a mano a mediados de Agosto, en cepas con más de 20 años y secano estricto. En laderas con un suelo arcilloso donde predomina la pizarra roja. Es un vino de prensado muy suave y 4 meses de crianza sobre sus lías de fermentación. Tiene una explosión de aromas y marcada acidez natural.
- Plata. lnternational Organic (2017)
- Plata. lnternational Organic (2018) CATA VISUAL
Vino con un extravagante color amarillo verdoso. CATA OLFATIVA. Aromas del trópico, con presencia de flores blancas. Exótico y diferente. Puro plátano con apuntes minerales
PROVINCIA: Sierra Morena de Sevilla.
VARIEDADES: Viognier
TIPO DE VINO: Blanco sobre lías. CRIANZA: Si
BARRICA: No. 4 meses en depósito. GRADO: 12%
Tº Y TAMAÑO: Lo habitual, 75 cl.
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Fresco, amplio y voluminoso con una marcada acidez natural.
Recomendado para multitud de maridajes exceptuando platos demasiados especiados.
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