Descripción
Primera Huida: Vino blanco mono-varietal de Viognier. Vendimia manual en cajas de 15 kg, enfriadas en cámaras antes del despalillado. Prensado neumático, desfangado estático y fermentación a temperatura controlada.
Aspecto: brillante.
Color: amarillo dorado con reflejos metálicos·
Olor: aroma principalmente a fruta como plátano y frutos de hueso (albaricoque, melocotón), en menor medida flores blancas(miel), vegetales (heno), y minerales).
Sabor: Entrada en boca agradable, elevada acidez, ligero amargor, cuerpo y persistencia elevados.
Maridaje: Pescado, marisco, arroces, quesos suaves.
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