Descripción
Vermouth rojo elaborado con vino mejor calidad y una combinación de hierbas
cuidadosamente seleccionadas, que le otorgan su característico aroma y sabor amargo.
Cata: De color caoba oscuro con reflejos dorados; en nariz se perciben delicados aromas
tostados, notas cítricas de naranja y un fondo de suave caramelo. La entrada en boca es
ligera y elegante, de agradable textura y con el equilibrio perfecto entre las notas dulces y las
especiadas.
Gastronomía: Es ideal para el aperitivo, conhielo y piel de naranja o con la clásica aceituna
y toque de sifón. Marida a la perfección con patatas, encurtidos, quesos y conservas de
pescado. Compañero perfecto para el tapeo e incluso en los postres. Por su versatilidad puede
formar parte de numerosos cócteles como los afamados Negroni o Manhattan, entre otros.
Curiosidades: Recuperamos una antigua receta de vermouth del siglo XIX cuando D.
Rafael de Góngora y Dávila contrajo matrimonio con Dª Matilde Yriarte y Melendo, de raices
navarras, padres de Dª Dolores de Góngora e Yriarte, Vª generación de Bodegas Góngora.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.